A világ egyik legnépszerűbb kártyajátéka a póker. A játékot hagyományos formában leginkább asztalnál játsszák, de a videó póker a játékgépen játszott formájára is ismert illetve az online póker is ami egyre népszerűbb „játék helyszín”.
Célja mindegyik játékhelyszín változatnál egy, az asztal közepén lévő kasszát, angolul pot-ot, illetve a tétet elnyerni. A póker történeti eredete még ma is vitatott tárgy. A játék nagy valószínűséggel a francia poque szóból származik, amely a német nyelvű pochen-ből ered. Ez a tézis azonban mégsem bizonyos, mert a pókert gyakran játsszák szerte a világon egészen más néven mint például Perzsiában ahol még ma is játsszák as nas néven.
Francia nemzetiségű tengerészek terjeszthették Európában, más játékokkal keveredve ,alakult ki így a póker de a francia primero-val és az angol bragg-gal keveredhetett mire kialakult a mai ismert és játszott formája.
A keveredést igazolja az is, hogy újabb és újabb pókerváltozatok jelentek, meg mint például az 1800-as évek elején, amikor 20 kártya lappal játszották és a legértékesebb kéz 4 lap volt amely elvihette a kasszát. A pókerről szóló első könyv 1843-ban jelent meg Jonathan H Green,
An exposure gambling artsa címmel, melyben leírja, hogy a hajós legények terjesztették egészen a Missisipitől a nyugati parton keresztül. Az aranyláz idején is tartott a terjesztése ekkor viszont egy új erkölcsi világkép alakult ki és e miatt lassabban is terjedt. Nem sokkal később terjedt el az 52 lapos francia kártya pakli. Ebben már megjelent a Flösh.
Az Amerikai polgárháború idejére tehető a stud illetve a húzós póker változata. A póker Európában és Ázsiában is elterjed később főként amerikai katonák révén. Mára igen sokféle pókerjáték ismert.
Texas Holdem - ez a legnépszerűbb változata a pókerjátékoknak. A fogadások sorrendje állandó, általában kettő és tíz játékos játssza. 52 lapos francia kártyával játsszák.
Otthoni és baráti társaságokban szívesen variálják a szabályokat, hogy még élvezetesebb legyen a játék. Pókerteremben és kaszinóban Pot limit, No limit és Fix limit licitszabályok szerint játszanak.
7 card Stud – 2 -8 fő játszhatja ezt a játékot mely a póker egyik variánsa a a texas Hold’Em előtt volt nagyon népszerű kártyajáték. Ebben a játékban nincs vaklicit és nincsenek közös lapok sem. Egyforma nagyságú tétet raknak be a játékosok osztás előtt.
Razz – a menete hasonlít a 7 card Stud-ra. A leggyengébb kéz visz mindent. A játékosok számát illetően is maximum 8 fő játszhatja, és itt sincs vak. A játékosok hét lapot kapnak, amiből három zárt.
Omaha – a Texas Hold’Em egyik változata és 10 játékos játszhatja. Ez a verzió igazából Európában terjedt el. A játékososok négy lapot tarthatnak a kézben.